豉

简体：豉繁体：豉拼音：chǐ部首：豆笔画：11五笔：GKUC五行：金浏览 675 次

笔顺

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基本释义

见〖豆豉〗。

详细释义

〈名〉

豆豉。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。
如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)