煸

简体：煸繁体：煸拼音：biān部首：火笔画：13五笔：OYNA五行：火浏览 648 次

笔顺

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基本释义

一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。

详细释义

煸 [biān]

〈动〉

把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟