焖

简体：焖繁体：燜拼音：mèn部首：火笔画：11五笔：OUNY五行：火浏览 571 次

笔顺

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基本释义

一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：～饭。黄～鸡块。

详细释义

〈动〉

紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟。
如:焖牛肉