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[ jiāo ] 1.火候过大或火力过猛，使东西变硬变脆或烧成炭样：烤得又～又脆。衣服烧～了。2.由于缺少水分，变得干枯、干燥：～渴。唇～舌燥。3.着急：心～。～急。4.指焦炭：炼～。5.焦耳的简称。