[ jiǔ jiā ]1.酒店。现多用于饭店的名称：峨嵋～。2.称酒店里的伙计（多见于早期白话）。
[ jiǔ jiā bǎo ]即酒保。《汉书·栾布传》：“﹝ 欒布 ﹞穷困，卖庸於 齐，为酒家保。”颜师古 注：“谓庸作受顾也。为保，谓保可任使。”《后汉书·杜根传》：“因得逃窜，为 宜城 山中酒家保。”李贤 注：“言为人佣力保任而使也。”宋 周密《齐东野语·林外》：“﹝ 外 ﹞豫市虎皮钱篋数枚藏腰间，每出其一，命酒家保倾倒，使视其数，酬酒直即藏去。”元 揭傒斯《徐州对酒和曾编修》：“自古英雄得志人，未遇犹为酒家保。”参见“酒保”。
[ jiǔ jiā hú ]原指酒家当垆侍酒的胡姬。后亦泛指酒家侍者或卖酒妇女。汉 辛延年《羽林郎》诗：“昔有 霍 家奴，姓 冯 名 子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。”宋 黄庭坚《奉和文潜赠无咎以既见君子云胡不喜为韵》：“但见索酒郎，不见酒家胡。”明 程嘉燧《青楼曲》之四：“碧盌银罌白玉壶，鷫鸘典付酒家胡。”亦省作“酒胡”。宋 刘筠《大酺赋》：“復有俳优 旃孟，滑稽 淳于，詼谐 方朔，调笑酒胡，纵横謔浪，突梯囁嚅。”明 王世贞《再过曹甥子念饮畅作》诗：“主人送客欲就枕，东家酒胡索酒钱。”
[ jiǔ jià ]1.酒的价格。唐 郑谷《辇下冬暮咏怀》：“烟含紫禁花期近，雪满 长安 酒价高。”宋 史绳祖《学斋佔毕·酒价绯鱼》：“丁谓 参知政事，真宗 尝问 唐 酒价几何，谓 对以每升三十。上曰：‘何以知？’谓 引 杜 诗云：‘速来相就饮一斗，恰有三百青铜钱。’上喜其对。”2.指酒资，买酒钱。唐 杜甫《屏跡》诗之三：“年荒酒价乏，日併园蔬课。”
[ jiǔ jiān ]语本《诗·小雅·宾之初筵》：“凡此饮酒，或醉或否。既立之监，或佐之史。”毛 传：“立酒之监。”郑玄 笺：“有醉者，有不醉者，则立使视之。”孔颖达 疏：“立监是众所推举。”后以“酒监”指酒筵间众所推举监督饮酒的人。
[ jiǔ jiào ]1.贮藏酒的房间。2.藏酒仓库，特指地面上的。
[ jiǔ jìn ]酒力；酒意。《花城》1981年第2期：“老头借着酒劲，摆出一副一家之主的架势批评老太太说：‘你呀，你这个人就是爱多管闲事。’”
[ jiǔ jìn tóu ]詈词。犹酒鬼。指贪杯的人。
[ jiǔ jìn ]酿酒饮酒之禁。《后汉书·孔融传》：“时年飢兵兴，操 表制酒禁，融 频书争之。”《新唐书·食货志四》：“唐 初无酒禁。”宋 周煇《清波杂志》卷四：“以是知自昔国学有酒禁也。”
[ jiǔ jīng ]亦作“酒京”。瓦制的小颈酒壶。