[ sì mǎ ]1.供作肉食的马。《穆天子传》卷二：“因献食马三百，牛羊三千。”郭璞 注：“食马，可以供厨膳者。”2.喂马。《左传·襄公二十五年》：“枕轡而寝，食马而食。”杨伯峻 注：“先饲马而后己食。”唐 韩愈《杂说》之四：“食马者，不知其能千里而食也；是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等，不可得，安求其能千里也。”
[ shí mǎ liú gān ]后反用其义，比喻未能吸取精华。
[ shí máo jiàn tǔ ]毛：指地面所生之谷物；践：踩。原意是吃的食物和居住的土地都是国君所有。封建官吏用以表示感戴君主的恩德。
[ shí miáo ]《诗·魏风·硕鼠》：“硕鼠硕鼠，无食我苗。”后以“食苗”比喻不劳而获。亦比喻不劳而获的寄生生活。
[ shí mò ]龟卜术语。指灼龟时龟兆与事先画好的墨画相合。
[ shí niè ]咬食，咬啮。《释名·释天》：“霓，啮也。其体断絶，见於非时。此灾气也，伤害於物，如有所食啮也。”唐 柳宗元《天说》：“虫之生而物益坏，食啮之，攻穴之。”
[ shí niú ]《尸子》卷下：“虎豹之驹，未成文而有食牛之气；鸿鵠之鷇，羽翼未全而有四海之心。贤者之生亦然。”后以“食牛”赞美青少年志壮心雄，气概豪迈。唐 杜甫《徐卿二子歌》：“小儿五岁气食牛，满堂宾客皆回头。”明 李东阳《题杜日川修撰日会中书兄弟趋朝图》诗：“食牛惊坐客，渡蚁识胡僧。”清 黄遵宪《和周朗山琨见赠之作》：“当时乳虎气食牛，众作蝉噪嗤噍啁。”参见“吞牛”。
[ shí pái ]食店中写有酒菜、点心等食品名目价格，便于顾客点供的牌子。
[ shí pǐn wū rǎn ]指食品在生产、储运、销售过程中，弄脏或混入有害杂质和病原体，人们食用后受到危害的现象。如排放有害污水和不适当地进行污水灌溉，使用农药等，都会引起土壤、水体的污染而间接使食品受到污染；在食品生产中不适当地使用添加剂，储运、销售中沾染污物、霉变、腐败等，都能使食品受到污染。
[ shí píng ]1.亦作“食萍”、“食蓱”。指天子宴群臣嘉宾。亦指参加天子宴贤臣的宴会。语出《诗·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”南朝宋谢灵运《拟魏太子“邺中集”诗·阮瑀》：“自从食蓱来，唯见今日美。”南朝齐王融《＜三月三日曲水诗＞序》：“信凯讌之在藻，知和乐於食苹。”《艺文类聚》卷七七引南朝梁元帝《荆州放生亭碑》：“故知鱼鸟一观，俱在好生，欲使金牀之鴈，更及衡阳之侣；雪山之鹿，不充食萍之宴。”隋江总《劳酒赋》：“乃遵执爵之典，爰降食苹之讌。”2.比喻秉志高洁，不慕爵禄。
[ shí píng lù ]比喻秉志高洁，不慕爵禄的人。语出《诗·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。”唐 萧颖士《仰答韦司业垂访》诗之一：“呦呦食苹鹿，常饮清泠川。但悦丰草美，寧知牢饌鲜。”参见“食苹”。
[ shí pǔ ]1.介绍菜肴等制作方法的书。2.制定的每顿饭菜的单子：幼儿园～。一周～。