[ lóng fèng cài ]粤 帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。
[ pào cài ]把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
[ jì cài ]一年或二年生草本植物，叶子羽状分裂，裂片有缺刻，花白色。嫩株、嫩叶可做蔬菜，全草入药。
[ qīng cài liú ]明 刘玺 的绰号。嘉靖 中，刘 任督漕总兵，居官清慎自持，莅事五年，罢归，行李萧然。人称“青菜刘”。清 张岱《夜航船·清廉》：“刘璽，龙驤卫 人。少业儒，长袭世职，居官廉洁，人呼‘青菜刘’，或呼为‘刘穷’。继推总漕运，上识其名，喜曰：‘是 刘穷 耶！’可其奏。”
[ shì cài ]1.亦作“释采”。古代入学时祭祀先圣先师的一种典礼。2.君临臣丧时入门前向门神致礼的仪式。
[ shū cài ]可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类，如香椿、蘑菇等。
[ shú cài ]已经烹调的菜，多指出售的熟肉食等。
[ luó hàn cài ]杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。
[ shí cài niáng ]同“拾菜孃”。词牌名。即《瑞鷓鸪》。双调五十六字，前段四句三平韵，后段四句两平韵。
[ shí cài ]1.吃蔬菜。2.见“食采”。
[ shí cài shì mó ]五代、两 宋 时的秘密宗教组织明教，提倡素食，供奉 摩尼 为光明之神，时人称之为“食菜事魔”。
[ shuǐ shēng shū cài ]生长在水里可供食用的一类蔬菜。分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。
[ lòu jī dā cài ]谓做事不周密，有破绽。