[ yán huā ]1.（～儿）极少量的盐：汤里搁点儿～儿。2.盐霜。
[ yán jī ]亦作“盐韲”。切碎后腌渍的菜。常喻指生活清苦。
[ yán jià ]亦作“盐贾”。盐的价格。《汉书·宣帝纪》：“盐，民之食，而贾咸贵，众庶重困，其减天下盐贾。”颜师古 注：“贾读曰价。”《新唐书·食货志四》：“青、楚、海、沧、棣、杭、苏 等州，以盐价市轻货，亦输司农。”唐 韩愈《论变盐法事宜状》：“平叔 请定盐价，每斤三十文。”建南《盐场》：“还有第四条，盐价须按市价增涨！”
[ yán jiān ]指产盐的行政地区。宋 代于坑冶、铸钱、牧马、产盐等地设特别行政区划，称为“监”。《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“孟知祥 累表请割 云安 等十三盐监隶 西川，以盐直赡 寧江 屯兵。”
[ yán jiǎn dì ]土壤中含有较多盐分的土地，不利于植物生长。
[ yán jiǎn tǔ ]也叫盐渍土。盐土、碱土及各种盐化、碱化土壤的统称。氯化纳、硫酸钠等含量较高的土壤叫盐土；碳酸钠或重碳酸钠等含量较高的土壤叫碱土。可采用挖沟排水、种植作物降解等措施加以改良。
[ yán jiàng kǒu ]指说不吉利的话有应验。
[ yán jué ér ]亦称“盐角儿令”。词牌名。宋 王灼《碧鸡漫志·盐角儿》：“盐角儿，《嘉祐杂志》云：梅圣俞 説：始教坊家人市盐，于纸角中得一曲谱，翻之，遂以名，今双调《盐角儿令》是也。欧阳永叔 尝製词。”
[ yán jué ér lìng ]见“盐角儿”。
[ yán jīng ]盐卤烧开后尚未凝结成盐的卤汁。