[ zá huì cài ]由几种剩菜搀和而成的菜。
[ xiāng cài ]芫荽（yán·suī）的通称。
[ zhà cài ]用青菜头的肉质茎腌制的咸菜。因腌制后要榨出其中的汁液，所以叫榨菜。
[ xiǎo cài ]1.（～儿）小碟儿盛的下酒饭的菜蔬，多为盐或酱腌制的。2.比喻轻而易举的事情：电视机、电冰箱他都会修，至于修电扇，那不过是～儿。3.泛指鱼肉蔬菜等。
[ xiǎo cài fàn ]没有或很少有荤菜在内的简单饭菜。
[ xìng cài ]多年生草本植物，叶子略呈圆形，浮在水面，根生在水底，花黄色，蒴果椭圆形。茎可以吃，全草入药。
[ xìng cài ]即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。
[ yǎo cài gēn ]比喻过贫穷艰苦的生活。
[ zhú cài ]1.植物名。生竹林下，羽状复叶似水芹，茎叶皆细而可食。2.鸭跖草的别称。见明李时珍《本草纲目·草五·鸭跖草》。
[ zǐ cài ]红藻的一种。藻体呈薄膜状，紫色、褐黄色或褐绿色。生长在浅海潮间带的岩石上。富含蛋白质和碘、磷、钙等物质，可供食用。
[ zhái cài ]1.采摘野菜。2.剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。
[ zhè gū cài ]红藻的一种。丛生，扁平呈叶状，暗紫色，干燥后，颜色变黑。产于暖海，中国 福建、广东 沿海都有。医药上用来驱除蛔虫。
[ zhǔ cài ]宴席中最主要的一道菜。《新华月报》1979年第3期：“酒过两巡，巴老师 用托盘亲自端上主菜：鱼翅！”