[ á fàn ]1.下饭的菜肴。宋 吴自牧《梦粱录·天晓诸人出市》：“和寧门 红杈子前，买卖细色异品菜蔬，诸般嗄饭。”元 高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒，多着些汤水，多着几道嗄饭。”《初刻拍案惊奇》卷十四：“山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜几个饝饝。”2.就着菜肴把饭吃下去。《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“贾涉 自带得有牛脯、乾菜之类，取出嗄饭。”明 吴炳《画中人·示幻》：“这一大尾鲜鱼嗄饭儘彀了。”艾芜《芭蕉谷》：“饿了时，就把货担子挑到 彝 人门口，只买一两个铜板的蜂蜜，拿来嗄饭，别的菜和盐，是不须要的。”