[ gān shui ]gān shuǐ的又音。义同“泔水gān shuǐ”。[ gān shuǐ ]〈名〉淘米、洗菜、洗刷餐具、用过的水。有的地区叫潲shào水。
[ gān yú ]《荀子·大略》：“曾子 食鱼有餘，曰：‘泔之。’门人曰：‘泔之伤人，不若奥之。’曾子 泣涕曰：‘有异心乎哉？’伤其闻之晚也。”杨倞 注：“泔与奥皆烹和之名，未详其説。”清 卢文弨《龙城札记·泔之奥之》：“非烹和也。曾子 以鱼多，欲藏之耳。泔，米汁也，泔之，谓以米汁浸渍之。”一说，泔当为“洎”，谓添水以渍之。见 清 王念孙《读书杂志·荀子八》“泔之奥之。”后因以“泔鱼”为检点过失，悔改前非之意。宋 王安石《欲往净因寄泾州韩持国》诗：“泔鱼已悔他年事，搏虎方收末路身。”