凉炒面

一种拌糖吃的炒面粉。

1. 一种拌糖吃的炒面粉。

   清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将面炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒面。”