蒜苗

1.嫩的蒜薹。

2.青蒜。

1. 嫩的蒜薹，可食用。

   清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·五月·时品》：“小麦登场，玉米入市。蒜苗为菜，青草肥羊。”