卧酪

保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。

1. 保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。

   北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“其卧酪待冷暖之节，温温小煖于人体，为合宜适。热卧则酪醋，伤冷则难成。”