乌龙茶

半发酵的茶叶（茶叶边沿发酵，中间不发酵），黑褐色。

1. 成品茶的一种。叶较粗大，呈黑褐色，为半发酵茶，有分解脂肪作用，可消食。产于我国 福建 及 广东 汕头 等地，行销于海内外，颇负盛名。