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熏烧

xūn shāo 浏览 120 次

基本释义

[ xūn shāo ]

1.亦作“熏烧”。烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

2.一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

详细释义

熏烧 [xūn shāo]
  1. 亦作“熏烧”。烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

    《后汉书·虞延传》:“尔,人之巨蠹,久依城社,不畏熏烧,今考实未竟,宜当尽法。”

  2. 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

    清 李斗 《扬州画舫录·城南录》:“宰夫 杨氏 工宰肉,得炙肉之法,谓之熏烧。”