榆钱糕

以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

1. 以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

   清 富察敦崇 《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。”