文文笔网

头汤面

tóu tāng miàn 浏览 88 次

基本释义

[ tóu tāng miàn ]

方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。

详细释义

头汤面 [tóu tāng miàn]
  1. 方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。

    陆文夫 《美食家》一:“眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”