丹曲

一种红曲。用于防腐。

1. 一种红曲。用于防腐。

   明 宋应星 《天工开物·曲糵》：“凡丹曲一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其质于炎暑之中，经历旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初。盖奇药也。”