盐精

盐卤烧开后尚未凝结成盐的卤汁。

1. 盐卤烧开后尚未凝结成盐的卤汁。

   阿英 《盐乡杂信》六：“在盐烧开以后，也可以说还没有烧老时取出，那叫做‘盐精’，但这只是烧盐的人家留着自己吃，或者漱口用。”