鲑菜

古时鱼类菜肴的总称。

1. 古时鱼类菜肴的总称。

   唐 杜甫 《王竟携酒》诗：“自愧无鲑菜，空烦卸马鞍。” 宋 黄庭坚 《食笋十韵》：“ 洛下 斑竹笋，花时压鲑菜。” 清 方履篯 《与李申耆书》：“犹望东皋数亩，南郭一廛，滫兰有资，鲑菜可具。”