芽茶

极嫩的茶叶。

1. 最嫩的茶叶。

   宋 熊蕃 《宣和北苑贡茶录》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤锐，故号芽茶。” 清 沉初 《西清笔记·纪典故》：“内廷每岁例赏，三月芽茶，四月帽纬。”