酱清

jiàng qīng 浏览 260 次

基本释义

[ jiàng qīng ]: 古代调味品。约相当于今之酱油。

详细释义

酱清 [jiàng qīng]

古代调味品。约相当于今之酱油。
北魏贾思勰《齐民要术·蒸缹》：“缹豚法……令用酱清调味。蒸之。”