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冬酿

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基本释义

[ dōng niàng ]

冬季酿酒。

详细释义

冬酿 [dōng niàng]
  1. 冬季酿酒。

    《周礼·天官·酒正》“三曰清酒” 汉 郑玄 注:“清酒,今 中山 冬酿,接夏而成。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》:“冬酿,六七酘;春作,八九酘……冬酿,十五日熟;春酿,十日熟。”