鲙缕

鱼片、肉丝。

1. 鱼片、肉丝。

   唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“又鲙法，鲤一尺，鲫八寸，去排泥之羽，鲫员天肉腮后鬐前，用腹腴拭刀，亦用鱼脑，皆能令鲙缕不着刀。” 宋 苏轼 《春菜》诗：“茵𫈟甘菊不负渠，鲙缕堆盘纤手抹。” 清 方文 《品鱼·中品·鲭》诗：“五侯不可作，鲙缕至今传。”