面环

糕点名。亦名麻花。

1. 糕点名。亦名麻花。

   清 郝懿行 《证俗文》卷一：“《楚辞·招魂》：‘粔籹蜜饵。’ 王逸 注：‘言以蜜和米面熬煎作粔籹。’……其类又有面筒、面环之属。”原注：“面环者，亦纠之如三股绳，皆和餹油煎，俗呼麻餹，麻华也。”