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酵子
jiào zi
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基本释义
[ jiào zi ]
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
详细释义
酵子 [jiào zi]
含有酵母的面团。
清 桂馥 《札朴·起面饼》:“吾乡犹谓面发为起,能使面起者谓之‘酵子’。”