冷盘

盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。

1. 盛在盘子里的凉菜。

   沙汀 《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”