面条鱼

亦作“面条鱼”。即银鱼。体细长，微透明，口大，无鳞。 明 顾起元 《客座赘语·鱼品》：“有面条鱼，身狭，而长不逾数寸，银鱼之大者也，裹以面糊油煠而荐之。” 杜甫 《白小》诗 清 仇兆鳌 题解：“旧注：即今面条鱼。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》：“至于小葱炒面条鱼，芦笋脍鯚花，勒鲞和羹，又不必忆莼鲈矣。”