年糕

用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。

1. 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。

   明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。” 李家瑞 《北平风俗类征》引《民社北平指南》：“ 北平 俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米面为之）取年年高升之意。”