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火候 huǒ hou [ huǒ hou ] 1.烧火的火力大小和时间长短：烧窑炼铁都要看～。她炒的菜，作料和～都很到家。 2.比喻修养程度的深浅：他的书法到～了。 3.比喻紧要的时机：这儿正缺人，你来得正是～。