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牛奶
niú nǎi
[ niú nǎi ] 母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
牛奶杮
niú nǎi bèi
[ niú nǎi bèi ] 见“牛奶柹”。
牛奶柹
niú nǎi shì
[ niú nǎi shì ] 亦作“牛奶杮”。即君迁子。现在柿属的一种原始栽培种。
酸牛奶
suān niú nǎi
[ suān niú nǎi ] 也叫酸奶。牛奶经加入乳酸菌种发酵成为乳酪状的食品，带酸味，易消化吸收。