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苏打
sū dá
[ sū dá ] 无机化合物，化学式Na2CO3。白色粉末或颗粒，水溶液呈强碱性。是重要的工业原料。也叫纯碱。[英soda]
小苏打
xiǎo sū dá
[ xiǎo sū dá ] 即碳酸氢钠。无机化合物，化学式NaHCO3。白色粉末，易溶于水。与酸作用生成二氧化碳，用于食品工业、医药等。