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马铃薯 mǎ líng shǔ [ mǎ líng shǔ ] 1.一年生草本植物，羽状复叶，小叶有柄，卵圆形，花白色或蓝紫色。地下块茎肥大，可以吃。 2.这种植物的块茎。‖通称土豆，有的地区叫洋芋、山药蛋。