[ niàng quán ]泉名。在今 安徽省 滁州市 西南。宋 欧阳修《醉翁亭记》：“山行六七里，渐闻水声潺潺，而泻出於两峯之间者，酿泉 也。”赵瑞蕻《琅琊山行》：“未到 醉翁亭 我已有些醉意，因为那潺潺的 酿泉 令人迷恋。”
[ niàng rè wù ]发酵时能产生热的有机物，如牛马粪、稻草、麦秸、玉米秸、草叶等。可以用来为温床加热。
[ niàng shú ]谓用秫黍酿酒。 宋 张耒 《寄杨应之》诗：“行当酿秫从子游，更以新诗相献侑。” 清 尤侗 《别长安》诗之五：“老妻酿秫藏盈斗，儿子摊书读几行。”
[ niàng wáng ]唐 汝阳王 李琎 的自称。
[ niàng xuě ]空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪。
[ niàng zào ]利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。