[ lóng xū cài ]1.[口]麒麟菜。2.〈方〉石刁柏。
[ lù jiǎo cài ]褐藻的一种。藻体重复叉状分枝，高6—7厘米，新鲜时呈橄榄黄色。生长在中潮带岩石上。分布于中国北部沿海。可供食用。
[ mài cài yōng ]卖蔬菜者。比喻卑微、平庸的人。
[ mǎ jiáo cài ]一种野菜。 峻青 《海啸》第一章：“这时，他看到那发现了马嚼菜高兴得直蹦直跳的小妹妹，在拼命地挖了一阵之后，突然身子摇摇摆摆地晃动了几下，一头栽倒在老杨树下。”
[ piáo ér cài ]草本植物，叶片近圆形，向外反卷，黑绿色。是一种蔬菜。
[ suān cài ]白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
[ sù cài ]用蔬菜、瓜果等做的菜（指不掺有肉类的）。
[ tà cài yuán ]长期素食，生活清苦。
[ tiāo cài ]1.挖菜。多指挖野菜。南朝 宋 刘义庆《世说新语·德行》：“范宣 年八岁，后园挑菜，误伤指，大啼。”元 刘祁《归潜志》卷十一：“立 又自诣军前，求免剽掠，又求纵百姓出城挑菜充飢。”《西游记》第五五回：“祇见一个老妈妈儿，左手提着青竹篮儿，自南山路上挑菜而来。”2.指挑菜节。宋 贺铸《凤栖梧》词：“挑菜踏青都过却，杨柳风轻，摆动秋千索。”参见“挑菜节”。
[ tiāo cài jié ]旧俗，农历二月初二日，仕女出郊拾菜，士民游观其间，谓之挑菜节。
[ tiǎo dé lán lǐ biàn shì cài ]比喻得到一点就行，毫不挑剔。
[ wú guī cài ]《南史·庾杲之传》：“﹝ 庾 ﹞清贫自业，食唯有韮葅、生韮杂菜。
[ xiā cài ]1.用鱼虾做成的菜肴。2.方言。即海错。一种海味。
[ shān cài ]1.野菜。三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。”前蜀 贯休《桐江闲居》诗：“村童顽似铁，山菜硬如莎。”宋 王禹偁《谪居感事》诗：“市井携山菜，房廊盖木皮。”2.茈胡苗。明 李时珍《本草纲目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”