[ gāo liang ]一年生草本植物。品种很多。叶和玉米叶相似，但较窄，花序圆锥形，花长在茎的顶端，茎高，子实红褐色或白色。子实除供食用外，还可酿酒和制淀粉。秆可用来编席、造纸等。也指这种植物的种子。
[ gāo liáng jiǔ ]用高粱酿制的烧酒。 朱自清 《小舱中的现代》诗：“‘看份报消消遣？’‘花生，高粱酒吧？’”
[ gāo liáng mào zi ]高粱子实外面的壳。
[ gāo liang mǐ ]碾去皮的高粱子实。
[ gāo liáng yá ]蚜虫的一种。有翅胎生的雌蚜，头和胸部都是黑色；无翅胎生的雌蚜，淡黄而略带灰色。是高粱的主要害虫之一，也危害玉米、甘蔗和麦类等农作物。
[ huì liáng ]古人以高粱的汤汁洗面。取其滑泽。
[ liáng fàn ]精细的米饭。《史记·滑稽列传褚少孙论》：“愿赐美酒粱饭大飱臣，臣乃言。”《汉书·王莽传下》：“﹝黄门 王业 ﹞乃市所卖粱饭肉羹，持入视 莽，曰：‘居民食咸如此。’”
[ liáng qiǔ ]干粮。《左传·哀公十一年》：“陈 辕颇 出奔 郑 ……道渴，其族 陈咺 进稻醴、粱糗、腶脯焉。”汉 贾谊《新书·先醒》：“﹝ 虢君 ﹞曰：‘吾飢而欲食。’御进腶脯、粱糗。”清 恽敬《重建东湖书院记》：“诸乡先生，任讲堂学舍，筑削之貲，为银若干；脩腶、粱糗、膏油、舟輦之貲，復为银若干。”
[ wán kù gāo liáng ]指精美的衣食。借指富贵人家的子弟。