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鳝丝 [ shàn sī ]

基本释义
[ shàn sī ]

用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

详细释义
鳝丝 [shàn sī]
  1. 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

    石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化,如夏季的鳝丝,秋季的蟹黄。”