熏烧 [ xūn shāo ]
基本释义
1.亦作“燻烧”。烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
2.一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。
详细释义
- 熏烧 [xūn shāo]
亦作“燻烧”。烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
《后汉书·虞延传》：“尔，人之巨蠹，久依城社，不畏熏烧，今考实未竟，宜当尽法。”
一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。
清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“宰夫 杨氏 工宰肉，得炙肉之法，谓之燻烧。”