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熏制 [ xūn zhì ]

基本释义
[ xūn zhì ]

食品加工的一种方法,用烟火或香花等熏食品,使带有某种气味。

详细释义
熏制 [xūn zhì]
  1. 用烟火或香花熏食品,使带有某种气味并宜于保藏。