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虾酱 [ xiā jiàng ]

基本释义
[ xiā jiàng ]

磨碎的小虾制成的一种酱类食品。

详细释义
虾酱 [xiā jiàng]
  1. 用虾做成的酱。

    北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“作虾酱法,虾一斗,饭三升为糝,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败。”