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盐酒蟹 [ yán jiǔ xiè ]

基本释义
[ yán jiǔ xiè ]

指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。

详细释义
盐酒蟹 [yán jiǔ xiè]
  1. 指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。

    宋 欧阳修 《归田录》卷二:“ 淮 南人藏盐酒蟹,凡一器数十蟹,以皁荚半挺置其中,则可藏经岁不沙。”