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蚶酱 [ hān jiàng ]

基本释义
[ hān jiàng ]

蚶肉制成的酱。

详细释义
蚶酱 [hān jiàng]
  1. 蚶肉制成的酱。

    《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》:“蚶大而肥,鲜美特异,杂俎云:‘鼎俎之味有蚶酱。’”