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拼盘 [ pīn pán ]

基本释义
[ pīn pán ]

用两种以上的凉菜(多为卤肉、海蜇、松花等冷荤)摆在一个菜盘里拼成的菜。

详细释义
拼盘 [pīn pán]
  1. 用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。

    周而复 《上海的早晨》第一部十:“先来个拼盘和一斤老酒,快。”