文笔网  ›  组词大全  ›  茭白的详细解释

茭白 [ jiāo bái ]

基本释义
[ jiāo bái ]

菰的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大,做蔬菜吃叫茭白。

详细释义
茭白 [jiāo bái]
  1. 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后,刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》。