年糕 [ nián gāo ]
基本释义
用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。
详细释义
- 年糕 [nián gāo]
用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。
明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。” 李家瑞 《北平风俗类徵》引《民社北平指南》：“ 北平 俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米麵为之）取年年高陞之意。”
用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。
用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕，是农历过年时应节的食品。
明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“正月元旦……夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕。” 李家瑞 《北平风俗类徵》引《民社北平指南》：“ 北平 俗尚，谓元旦为‘大年初一’……并食年糕（糯米麵为之）取年年高陞之意。”