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酵头 [ jiào tóu ]

基本释义
[ jiào tóu ]

酵母。

详细释义
酵头 [jiào tóu]
  1. 酵母。

    《初刻拍案惊奇》卷六:“如此两三度,搅入一两样不按君臣的药末,饎起成糕,一见了热水,药力酒力,俱发作起来,就是做酒的酵头一般。”