组词，通常是指把单个汉字与其他合适的汉字搭配而组成双音节或多音节词语，常作为初等学校语文练习内容之一，一个汉字可以和多个其他字甚至本身组成一个新词。但是要注意的是，组词时不能组人名，地名，专有名词等。
牛酪[ niú lào ]
用牛乳做成的半凝固的食品。
牛李[ niú lǐ ]
1.唐文宗时大臣牛僧孺、李宗闵的并称。2.指唐朝以牛僧孺、李宗闵为首和以李吉甫、李德裕父子为首的两个宗派。
牛力[ niú lì ]
1.牛的力量、力气。2.比喻大力气。
牛吏[ niú lì ]
掌管牧牛的官吏。
牛领[ niú lǐng ]
牛的脖子。
牛录[ niú lù ]
1.清八旗组织的最早基层单位。起源于满族早期集体狩猎组织。最初，每一牛录辖十人。以后，所辖丁壮数逐渐扩大到三百人。设统领官一人，称“牛录额真”。2.借指清兵。
牛录额贞[ niú lù é zhēn ]
见“牛录额真”。
牛录额真[ niú lù é zhēn ]
清 代八旗基层组织牛录的统领官。清 太宗 天聪 八年改名“牛录章京”。顺治 十七年改称“佐领”。额真，满语“主子”的意思；章京，汉语“将军”的满语译还音。《清史稿·博尔晋传》：“太祖 初起兵，有挟丁口来归者，籍为牛录，即使为牛录额真，领其众。顺治 间，定官名皆汉语，谓之‘世管佐领’。”亦作“牛录额贞”、“牛录厄真”。清 陈康祺《郎潜纪闻》卷五：“牛录额贞、牛录章京皆即今佐领。”姚雪垠《李自成》第三卷第二六章：“清 营的一个牛录厄真带领四个兵在石碑旁边等候，随即护送他们到三里外的 多铎 营中。”参见“牛录”。
牛录厄真[ niú lù è zhēn ]
见“牛录额真”。
牛脔[ niú luán ]
切成块的牛肉。
牛马[ niú mǎ ]
比喻为生活所迫供人驱使从事艰苦劳动的人。
牛马襟裾[ niú mǎ jīn jū ]
犹言衣冠禽兽。
牛马墙[ niú mǎ qiáng ]
明 代开始有的一种城防工事，设在城外与濠上，有大小铳眼，敌来则击以铳或炮。遇紧急情况不敢开城门时，一应避难的人牛马之类，皆可暂于墙内收避。
牛马相生[ niú mǎ xiāng shēng ]
谓牛马杂交混生。古代认为是社会礼义丧失时表现的一种怪异现象。
牛毛[ niú máo ]
牛的毛，比喻很多、很密或很细：～细雨。苛捐杂税，多如～。
牛毛细雨[ niú máo xì yǔ ]
指细而密的小雨。
牛毛雨[ niú máo yǔ ]
细而密的小雨。
牛虻[ niú méng ]
虻的一种，身体长椭圆形，有灰、黑、黄褐等色，胸部和腹部有花纹。雄的吸食植物的汁液和花蜜，雌的吸食牛、马等家畜或人的血液。
牛米[ niú mǐ ]
1.牛如米。2.用谷物支付的牛租。
牛眠地[ niú mián dì ]
指卜葬的吉地。典出《晋书·周访传》：“初，陶侃 微时，丁艰，将葬，家中忽失牛而不知所在。遇一老父，谓曰：‘前岗见一牛眠山污中，其地若葬，位极人臣矣。’又指一山云：‘此亦其次，当世出二千石。’言讫不见。侃 寻牛得之，因葬其处，以所指别山与 访。访 父死，葬焉，果为刺史，著称 寧益，自 访 以下，三世为 益州 四十一年，如其所言云。”元 丁鹤年《送奉祠王良佐奔讣还郾城》诗：“佳城已卜牛眠地，屏立 泰山 带围 泗。”清 蒲松龄《聊斋志异·堪舆》：“宋公 卒，两公子各立门户，为父卜兆……经月餘，各得牛眠地，此言封侯，彼云拜相。”
牛鸣[ niú míng ]
谓牛鸣声可及之地。喻距离较近。
牛奶[ niú nǎi ]
母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
牛奶杮[ niú nǎi bèi ]
见“牛奶柹”。
牛奶柹[ niú nǎi shì ]
亦作“牛奶杮”。即君迁子。现在柿属的一种原始栽培种。
牛腩[ niú nǎn ]
〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。
牛牛[ niú niú ]
1.蜗牛。2.方言。男子生殖器。
牛弩[ niú nǔ ]
用牛的筋、角制成的一种强力弩弓。
牛女[ niú nǚ ]
1.牵牛、织女两星或“牛郎织女”的省称。晋 潘岳《西征赋》：“仪景星於天汉，列牛女以双峙。”唐 元稹《新秋》诗：“殷勤寄牛女，河汉正相望。”宋 黄庭坚《鹊桥仙》词：“年年牛女恨风波，拚此事、人间天上。”明 唐寅《江南四季歌》：“梧桐忽报秋风起，鹊桥牛女渡银河。”周实《金缕曲·七夕伤逝》词：“尝尽人天离别恨，我亦银河牛女。”参见“牵牛织女”、“牛郎织女”。2.谓牛女分野。指 广东、福建 及 浙江 部分地区。明 张煌言《和定西侯张侯服留题金山原韵》之六：“霸就 鴟夷 原去 越，兵联牛女正当 闽。”参阅 清 查继佐《罪惟录·地理志》。
牛耦[ niú ǒu ]
以双牛拉犁耕地。
牛旁[ niú páng ]
“牛头阿旁”的省称。
牛皮船[ niú pí chuán ]
牛革制成的船。
牛皮胶[ niú pí jiāo ]
用牛皮熬制成的胶块。加热后可粘合物体。古代亦用以入药。
牛皮筒[ niú pí tǒng ]
借指吹牛的人。
牛皮纸[ niú pí zhǐ ]
质地坚韧、拉力强的纸，黄褐色，用硫酸盐木浆制成，多用于包装。
牛脾气[ niú pí qi ]
倔强执拗的脾气。
牛气[ niú qi ]
形容自高自大的骄傲神气。
牛箧[ niú qiè ]
牛皮小箱。清 黄宗羲《传是楼藏书记》：“丧乱之后，藏书之家，多不能守。异日之尘封未触，数百年之沉於瑶台牛篋者，一时俱出。”
牛人[ niú rén ]
1.《周礼》官名。掌养国家公牛。2.佃户。
牛乳[ niú rǔ ]
母牛的乳汁，又称牛奶。
牛山[ niú shān ]
山名。在今 山东省 淄博市。春秋 时 齐景公 泣 牛山，即其地。三国 魏 曹植《感节赋》：“唯人生之忽过，若凿石之未燿。慕 牛山 之哀泣，惧 平仲 之我笑。”《晋书·慕容德载记》：“﹝ 慕容德 ﹞北登 社首山，东望 鼎足，因目 牛山 而嘆曰：‘古无不死！’愴然有终焉之志。”唐 杜牧《九日齐山登高》诗：“古往今来只如此，牛山 何必独霑衣。”明 何景明《九日同马君卿登高》诗：“牛山 元有恨，休讶泪长流。”参见“牛山叹”。
牛山悲[ niú shān bēi ]
见“牛山叹”。
牛山客[ niú shān kè ]
喻指哀叹人生短暂的人。
牛山泪[ niú shān lèi ]
见“牛山叹”。
牛山木[ niú shān mù ]
喻指横遭摧残的盛美之物。语本《孟子·告子上》：“孟子 曰：牛山 之木尝美矣，以其郊於大国也，斧斤伐之，可以为美乎？”金 元好问《赠答刘御史云卿》诗之一：“濂溪 无北流，此道日西沉。百年 牛山 木，不復秀穹林。”
牛山叹[ niú shān tàn ]
《晏子春秋·谏上十七》：“景公 游於 牛山，北临其国城而流涕曰：‘若何滂滂去此而死乎？’”后以“牛山叹”、“牛山泪”、“牛山悲”、“牛山下涕”喻为人生短暂而悲叹。
牛山下涕[ niú shān xià tì ]
见“牛山叹”。
牛牲[ niú shēng ]
行为祭品的牛。
牛呞病[ niú shī bìng ]
胃病的一种。指人把食物吃进胃里又吐了出来，犹如牛反刍一样的病症。
牛识字[ niú shí zì ]
讥人不识字。
牛矢[ niú shǐ ]
牛粪。